この日の夕食はお正月に頂いた八つ頭としゃけ一匹分を買った一部です。
八つ頭は大きなお芋で８個の頭があるという縁起がいい食べ物らしいです。
これはにんじんと煮てみました。
しゃけは頭からしっぽまで切身になっているんですが半分酒粕、半分西京漬けになっています。
今回は西京漬けの方を焼いてみました。
味も濃すぎずしっとりとおいしかったです。
あとは、白菜とシイタケのお味噌汁と、ばあばが漬けた大根の漬物とサラダです。
酵素で美肌になれるんだそうです。酵素には老廃物を排出してくれる働きがあるんだそうですよ。